Un légume de saison – la tomate

https://www.youtube.com/watch?v=v5mW-NgOwbo&t=42s

Aujourd’hui je vais vous parler d’un légume/fruit (telle est la question !) de saison mais qui va bientôt s’en aller : la tomate.

En effet, même si nous la voyons toute l’année sur nos étales dans les grandes surfaces, elles n’ont pas du tout le même goût qu’une tomate d’été ayant poussé sous le soleil et non une serre avec une chaleur artificielle. De plus, les tomates présentes les autres saisons ne proviennent généralement pas de France. Donc en plus d’avoir un goût insipide, elles ont fait un voyage qui n’est pas très écologique.

Nous avons une petite préférence pour les différentes tomates anciennes. Chacune a un goût bien spécifique et on peut les manger en salade, cuites, en confiture ou bien confites comme sur la photo.

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